Αρχική

ΡΑΦΙ

Μπαχαρικά

Μοσχοκάρυδο Σκόνη ΒΙΟ 40γρ OLA BIO
  • Μοσχοκάρυδο Σκόνη ΒΙΟ 40γρ OLA BIO
  • Μοσχοκάρυδο Σκόνη ΒΙΟ 40γρ OLA BIO

Μοσχοκάρυδο Σκόνη ΒΙΟ 40γρ OLA BIO

€ 1,80

Κωδικός: [01505]
Προέλευση: ΙΝΔΙΑ
Παραγωγός: OLA BIO

Διαθέσιμο:  Άμεσα διαθέσιμο

ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΣΚΟΝΗ 20ΓΡ  ΒΙΟ 


Η σκόνη του μοσχοκάρυδου προέρχεται από του σπόρους του δένδρου της μοσχοκαρυδιάς και  είναι γνωστό ότι ήταν ένα πολύτιμο και ακριβό μπαχαρικό στην Ευρωπαϊκή μεσαιωνική κουζίνα ως αρωματική ύλη, φάρμακο και συντηρητικό.

Η χρήση της σκόνης του μοσχοκάρυδου στη μαγειρική είναι πολύπλευρη. Χρησιμοποιείται (συνήθως τριμμένο) για να καρυκεύσει διάφορα συνηθισμένα και γκουρμέ φαγητά. Η γεύση του είναι πικάντικη, αλλά όταν είναι φρεσκοτριμμένο είναι πολύ πιο δυνατό.

 Χρήση: Ταιριάζει σε γλυκές παρασκευές όπως σε πουτίγκες, μπισκότα αλλά και σε πιάτα με πατάτες, καρότα και σελινόριζα. Είναι ιδανικό μπαχαρικό για το σπανάκι, γιατί ισορροπεί τη μεταλλική του γεύση. Επίσης είναι απαραίτητο συστατικό στην μπεσαμέλ, τον πουρέ πατάτας, σε σάλτσες, τυριά, τυρόπιτες και γενικότερα πιάτα που περιέχουν γαλακτοκομικά.