Το γάλα και ειδικά το πρόβειο, όταν μείνει μερικές ώρες κάνει επάνω μια κρούστα, τη λεγόμενη "τσίπα". Για να παρασκευαστεί η στάκα συγκετνρώνεται η "τσίπα" κάθε μέρα, η οποία τοποθετείται σε βάζο και φυλάσσεται στο ψυγείο για να μην ξινίσει.
Όταν συγκεντρωθεί αρκετή ποσότητα, τοποθετείται σ' ένα τσουκάλι μαζί με αλεύρι και λίγο αλάτι και αφήνεται σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας κάθε λίγο μέχρι να βγει το βούτυρο στην επιφάνεια. Αυτό το βούτυρο συγκεντρώνεται και φυλάσσεται σε βάζο, ενώ αυτό που μένει είναι η Στάκα Σητείας ΚΟΥΒΑΡΑΚΗΣ.
Η στάκα είναι ένα παραδοσιακό έδεσμα της Κρήτης. Ψήνεται στο τηγάνι σαν ομελέτα με αυγά, αλλά και σκέτη μέχρι να μαλακώσει. Σκέτη σερβίρεται ζεστή επάνω σε ψωμί ή ντάκο.
Φτιάξτε καταπληκτικό σκιουφιχτό με τη Στάκα Σητείας ΚΟΥΒΑΡΑΚΗΣ!!!
Βαρος: 270gr
ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΕΝΤΟΣ ΛΕΚΑΝΟΠΕΔΙΟΥ ΑΤΤΙΚΗΣ (Βλ. Πληροφορίες Αποστολής και Επιστροφών)
(στην τιμή συμπεριλαμβάνεται και το κόστος συσκευασίας σε συνθήκες ψύξης)
HellasSites